цифровой подписью:
Тебехова Наталья Подписано
Тебехова Наталья Владимировна
Владимировна Дата: 2022.06.28 10:12:09 +05'00'

Наименование
продукта
Молоко, молочная и
кисломолочные
продукция
Творог
Сметана
Сыр
Мясо
Птица
Субпродукты (печень,
язык, сердце)

Норма
на 1
реб., г

Сад 10 часов

1

2

3

210

374

331 385,5

28
7
6 11,36
37
59
16
17

140
10

9,6

300

Рыба
Яйцо
Картофель

25
0,66
94

Овощи разные, зелень
Фрукты свежие
Сухофрукты
Соки фруктовые и
овощные

146 206,1
67
7,5
10
67
120

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Крупы, бобовые
Макаронные изделия
Мука пшеничная
Масло сливочное
Масло растительное
Кондитерские изделия
Чай
Какао
Кофейный напиток

34
34
54
69
29 34,65
8
19
14
7
7
8,25
13
30
0,4
0,4
0,8
1,6
23

3,3

4

5

6

7

367

340 407,8 220,3 272,5 302,5

120
10
11,36 13,64
70
40,5
18
18

10
11,36
35
58

72

10,06
90
46

33

20
0,33
2
3

63,5

50

Витаминизированные
напитки

Сахар
Дрожжи хлебопекарные
Крахмал
Соль

ВЕДОМОСТЬ ВЫПОЛНЕНИЯ НОРМ ПРОДУКТОВОГО НАБОРА

61,2
64,8
84,53
4,83 10,06 11,56
189
64,4 103,4
166
162

8

41,8
10,8
9

1
23
0,5
21,6
1,6

34
61,2
38,6

34
64,7
11

34
34
50
50
37 34,65

6,4 40,23 23,75
12,9
10,3
19,9
6,4
9,2
8,73
30
10
0,8
0,8
1
1,5
1,6
28,9

3,8

44,5
18,9

0,8

26

5,1

3,2

3,5

3,15

31
0,8
24
3,8

Энергетическая
ценность,
ккал

8,9

9,8

16,1

190,3

275,9
59,6
59,08
344,5
211,5

27,59
5,96
5,91
34,45
21,15

-0,41
-1,04
-0,09
-2,55
5,15
-17

99
85
98
93
132
0

0,2
1,4
1,8
3,8

0,9
1,8
1,5
3,8

0,2

11,9
21,4
21,0
48,8

302
81,5
223,5
35 1076,05

30,2
22,35
107,61

5,2
21,69
13,61

121
3386
114

3,9
2,8
0,4

0,2
2,5
0,1

97,4 133,8 1453,69
190
680
4
74
120
720

145,37
68
7,4
72

-0,63
1
-0,1
5

100
101
99
107

1,2
0,7
0,1
0,4

0,1
0,3

-33

0
2,3
2,0
3,0
0,5
2,7

0,3
0,7
0,4
0,1
0,3
11,7
6,8
0,7

10

18

15,6
6
30
0,8
1

1,6
28
0,5

Углеводы,
г

107

54
10,9 10,06
46 174,2
5

3,75 51,65
8
18
6,9
5,3
30
0,8
1

Белки, Жиры,
г
г

21,06

11,36
70
18

Выполнение,
%

321,06

34
34
34
50
50
56
6,9 42,57 53,05

24 32,25
0,5
1

10

Факт.
Выполза
нение, г
день, г

3210,6

15,9
10

90,4 93,29 224,8 161,1 128,9 139,8 178,1
150
190
150
10
10
10
10
10
10
120
120
120
120

34
50
46

9

Факт.
за 10
дн., г

21,8

2,5

70
18

34
61

1,6

340
561,9
304,42
45
258,98
145
69,98
130
4
4
7,9

34
56,19
30,44
4,5
25,9
14,5
7
13
0,4
0,4
0,79

-0,01

100
104
105
56
136
104
100
100
100
100
99

16,8
0,5
21,6
4,1

254,75
3,8
67,2
34,05

25,48
0,38
6,72
3,41

5,48
0,05
4,72
0,41

127
115
336
114

45
46,9
23,6
10,2

2,19
1,44
-3,5
6,9
0,5

0,7
0,1
0,1

0,1

0,2
3,2

16,9
34,1
15,0

4,5
10,9
1,2
7,3

24,6
50,6
6,6
31,0

14,4
14,0
20,5
3,1
17,6
0,1

69,3
70,2
97,6
14,8
83,9
106,0
61,2
47,7
0,8
1,1
0,4

9,7
0,1

0,1
0,1
24,8

0,1
5,2

98,6
0,3
20,8